Colomba Avorié Classica

La Classica Filippi è la Colomba per antonomasia, la massima espressione dell’autenticità e della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sono sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le scorze d’arancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato. La glassatura è ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle “Prima Bari”, zucchero e albume.